Ostsoppa med pasta & bacon

Jennys matblogg är alltid en räddare i nöden, senaste veckan hann jag med hela tre av hennes recept. Alla superlyckade, såklart! Så tack till Annelie för att du introducerade mig för den här fantastiska matbloggen, nu skickar jag tipset vidare till alla er. Klicka HÄR för att komma till Jenny och hennes fantastiska blogg, ni kommer hitta riktigt bra recept till allt. Ostsoppan med pasta & bacon ovan blev gudomligt god och till min förvåning var den väldigt enkel att göra.

Ostsoppa med pasta & bacon á la Jennys matblogg

Det här behöver du :
1/2 riven gul lök
5 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
5 dl grädde
1 tub med valfri smaksatt mjukost
1 tsk sambal oelek ( eller sambal garlic – som jag hade )
3 dl okokt pasta
salt & peppar
2 pkt bacon

Serveras med gott bröd

Gör så här :
1.
Hetta upp en kastrull med olja och fräs löken, häll i vatten, grädde och buljongtärning,
låt sjuda upp. Under tiden kokar du pastan al dente, och klipper baconet och fräser det knaperstekt och lägg på hushållspapper. ( Bara för att flottet ska innan av)
2. Tryck ut mjukosten och sänk värmen på spisen. När osten smält ner i soppan, den ska inte koka , så vänder du ner pastan. Smaka av med salt och peppar & kanske lite sambal oelek om ni önskar mer hetta. Toppa med knaperstekt bacon och servera med något gott bröd, kanske något nybakat bryt bröd eller nygräddat vitlöksbröd.

En god middag som är klar på mindre än tjugo minuter.


Fler recept och resultat kommer, tack än en gång Jenny för ett fantastiskt jobb med att inspirera! :)

Gillar

Kommentarer

Jenny,
Tack snälla och vilka fina bilder du har ! Kram
www.femme.se/jennysmatblogg
Annelie
,
Kul att du gillar den Lisa, för det gör jag. Här får man alltid många fina tips. Kommer ni hem till småland i jul. Hoppas att ni har tid att träffas i så fall. Blir det ont om tid så kunde vi komma ner till mormor o morfar om ni är där någon dag. Det är ju alltid så kul att träffa dom. Kramis
Lisa Bengtsson,
Ja det gör jag verkligen, riktigt bra tips! 😊 Ja det gör vi men bara ett par dagar, 21-25:e, vi får höras om det så kan vi göra som du säger och mötas hos mormor och morfar, då blir de jätteglada! 😊 Hörs innan jul! Många kramar
lisabengtssons.com
Lisa Bengtsson,
Tack tillbaka snälla du. Jag har ju som sagt en väldigt bra inspirationskälla 😉 Kram
lisabengtssons.com